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Nährwertanalyse für 100 g Topinambur fr

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
31.1	kcal		3.0	mg Natrium		2.0	µg Vitamin A
130.2	kJoule		478.0	mg Kalium		0.2	mg Vitamin B1
0.3	Broteinheiten		20.0	mg Magnesium		0.1	mg Vitamin B2
4.0	Kohlenhydrate		10.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
2.4	g Eiweiß		78.0	mg Phosphor		4.0	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		3.7	mg Eisen		0.2	mg Vitamin E
0.4	g Fett		0.1	mg Zink		31.0	µg Folsäure
0.2	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin