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Nährwertanalyse für 100 g Schwarzwurzel frisch gegart

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
14.8	kcal		2.0	mg Natrium		3.0	µg Vitamin A
62.0	kJoule		153.0	mg Kalium		0.1	mg Vitamin B1
0.1	Broteinheiten		15.0	mg Magnesium		0.0	mg Vitamin B2
1.2	Kohlenhydrate		53.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
1.3	g Eiweiß		72.0	mg Phosphor		2.5	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		3.0	mg Eisen		6.4	mg Vitamin E
0.4	g Fett		0.2	mg Zink		7.0	µg Folsäure
0.2	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin

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