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Nährwertanalyse für 100 g Rotkohl frisch gegart

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
18.2	kcal		3.0	mg Natrium		3.0	µg Vitamin A
76.2	kJoule		138.0	mg Kalium		0.0	mg Vitamin B1
0.2	Broteinheiten		11.0	mg Magnesium		0.0	mg Vitamin B2
2.6	Kohlenhydrate		34.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
1.4	g Eiweiß		28.0	mg Phosphor		23.3	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		0.4	mg Eisen		1.8	mg Vitamin E
0.2	g Fett		0.2	mg Zink		10.0	µg Folsäure
0.1	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin