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Nährwertanalyse für 100 g Rettich frisch

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
13.6	kcal		18.0	mg Natrium		2.0	µg Vitamin A
56.9	kJoule		322.0	mg Kalium		0.0	mg Vitamin B1
0.2	Broteinheiten		15.0	mg Magnesium		0.0	mg Vitamin B2
1.9	Kohlenhydrate		33.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
1.0	g Eiweiß		29.0	mg Phosphor		27.0	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		0.8	mg Eisen		0.0	mg Vitamin E
0.2	g Fett		0.3	mg Zink		17.0	µg Folsäure
0.1	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin