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Nährwertanalyse für 100 g Mangold frisch

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
25.4	kcal		90.0	mg Natrium		588.0	µg Vitamin A
106.3	kJoule		376.0	mg Kalium		0.1	mg Vitamin B1
0.2	Broteinheiten		81.0	mg Magnesium		0.2	mg Vitamin B2
2.9	Kohlenhydrate		103.0	mg Calcium		0.1	mg Vitamin B6
2.1	g Eiweiß		39.0	mg Phosphor		39.0	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		2.7	mg Eisen		1.5	mg Vitamin E
0.3	g Fett		0.3	mg Zink		22.0	µg Folsäure
0.2	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				3.5	mg Carotin