Nährwertanalyse für 100 g Kürbis frisch gegart
| Energieträger |  | Mineralstoffe | | Vitamine | |||
| 27.0 | kcal | 6.0 | mg Natrium | 233.0 | µg Vitamin A | ||
| 113.0 | kJoule | 292.0 | mg Kalium | 0.1 | mg Vitamin B1 | ||
| 0.4 | Broteinheiten | 23.0 | mg Magnesium | 0.0 | mg Vitamin B2 | ||
| 4.6 | Kohlenhydrate | 29.0 | mg Calcium | 0.1 | mg Vitamin B6 | ||
| 1.4 | g Eiweiß | 43.0 | mg Phosphor | 7.8 | mg Vitamin C | ||
| 0.0 | mg Cholesterin | 0.7 | mg Eisen | 0.1 | mg Vitamin E | ||
| 0.2 | g Fett | 0.1 | mg Zink | 4.0 | µg Folsäure | ||
| 0.1 | g mehrf. unges. FS |  rückwärts vorwärts  | 1.4 | mg Carotin | |||