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Nährwertanalyse für 100 g Kartoffeln geschält gegart

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
70.3	kcal		2.0	mg Natrium		1.0	µg Vitamin A
294.3	kJoule		341.0	mg Kalium		0.1	mg Vitamin B1
1.2	Broteinheiten		19.0	mg Magnesium		0.0	mg Vitamin B2
14.6	Kohlenhydrate		6.0	mg Calcium		0.2	mg Vitamin B6
2.0	g Eiweiß		47.0	mg Phosphor		12.3	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		0.4	mg Eisen		0.1	mg Vitamin E
0.1	g Fett		0.3	mg Zink		3.0	µg Folsäure
0.1	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin