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Nährwertanalyse für 100 g Kalbfleisch gegart

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
152.6	kcal		68.0	mg Natrium		1.0	µg Vitamin A
638.9	kJoule		204.0	mg Kalium		0.1	mg Vitamin B1
0.0	Broteinheiten		23.0	mg Magnesium		0.3	mg Vitamin B2
0.0	Kohlenhydrate		27.0	mg Calcium		0.2	mg Vitamin B6
27.2	g Eiweiß		198.0	mg Phosphor		0.0	mg Vitamin C
74.0	mg Cholesterin		2.0	mg Eisen		0.3	mg Vitamin E
4.8	g Fett		4.7	mg Zink		2.0	µg Folsäure
0.5	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin