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Nährwertanalyse für 100 g Kalb mager fr gegart

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
137.1	kcal		69.0	mg Natrium		1.0	µg Vitamin A
574.0	kJoule		210.0	mg Kalium		0.1	mg Vitamin B1
0.0	Broteinheiten		24.0	mg Magnesium		0.3	mg Vitamin B2
0.0	Kohlenhydrate		27.0	mg Calcium		0.2	mg Vitamin B6
27.9	g Eiweiß		202.0	mg Phosphor		0.0	mg Vitamin C
73.0	mg Cholesterin		2.0	mg Eisen		0.3	mg Vitamin E
2.7	g Fett		4.9	mg Zink		2.0	µg Folsäure
0.3	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin