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Nährwertanalyse für 100 g Gurke frisch gegart

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
12.4	kcal		7.0	mg Natrium		66.0	µg Vitamin A
51.9	kJoule		118.0	mg Kalium		0.0	mg Vitamin B1
0.2	Broteinheiten		8.0	mg Magnesium		0.0	mg Vitamin B2
1.8	Kohlenhydrate		16.0	mg Calcium		0.0	mg Vitamin B6
0.6	g Eiweiß		23.0	mg Phosphor		4.4	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		0.5	mg Eisen		0.1	mg Vitamin E
0.2	g Fett		0.2	mg Zink		6.0	µg Folsäure
0.1	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.4	mg Carotin