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Nährwertanalyse für 100 g Gelatine ==== Eiweiß ist nullwertig ===

Energieträger			Mineralstoffe			Vitamine
343.3	kcal		50.0	mg Natrium		0.0	µg Vitamin A
1437.3	kJoule		20.0	mg Kalium		0.0	mg Vitamin B1
0.0	Broteinheiten		11.0	mg Magnesium		0.0	mg Vitamin B2
0.0	Kohlenhydrate		11.0	mg Calcium		0.0	mg Vitamin B6
84.4	g Eiweiß		0.0	mg Phosphor		0.0	mg Vitamin C
0.0	mg Cholesterin		0.1	mg Eisen		0.0	mg Vitamin E
0.0	g Fett		0.2	mg Zink		0.0	µg Folsäure
0.0	g mehrf. unges. FS	rückwärtsvorwärts				0.0	mg Carotin